Milch und Milchprodukte
Blauschimmelkäse (Durchschnitt)
Hartkäse
370 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Blauschimmelkäse (Durchschnitt) liefern 370 kcal (1’530 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (640 mg), Phosphor (370 mg) und Fett (32.6 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.1 g
38%
Fett32.6 g
47%
Kohlenhydrate0.1 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 370 kcal (1’530 kJ)C | 19% |
| Protein | 19.1 gC | 38% |
| Fett | 32.6 gC | 47% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21.8 gC | 109% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.1 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.1 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.1 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 48 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 640 mgC | 80% |
| Eisen | 0.2 mgC | 1% |
| Magnesium | 26 mgC | 7% |
| Phosphor | 370 mgC | 53% |
| Kalium | 130 mgC | 7% |
| Natrium | 1’370 mgC | 57% |
| Zink | 2.2 mgC | 22% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgC | 12% |
| Vitamin B12 | 0.7 µgC | 30% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 41 µgC | 20% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
