Milch und Milchprodukte
St. Paulin
Hartkäse
325 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g St. Paulin liefern 325 kcal (1’350 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (600 mg), Phosphor (400 mg) und Protein (21.8 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein21.8 g
44%
Fett26.4 g
38%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 325 kcal (1’350 kJ)C | 16% |
| Protein | 21.8 gE | 44% |
| Fett | 26.4 gE | 38% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17.9 gE | 89% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.6 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | Spuren gA | n. v. |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 47.5 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 600 mgE | 75% |
| Eisen | 0.1 mgE | 1% |
| Magnesium | 25 mgE | 7% |
| Phosphor | 400 mgE | 57% |
| Kalium | 71 mgE | 4% |
| Natrium | 640 mgE | 27% |
| Zink | 2.7 mgE | 27% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | < 0,3 µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 0.5 µgE | 18% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 53 µgE | 26% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
