Milch und Milchprodukte

Tilsiter, pasteurisiert, vollfett

Hartkäse 348 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Tilsiter, pasteurisiert, vollfett liefern 348 kcal (1’450 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (840 mg), Phosphor (510 mg) und Vitamin B12 (1.6 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Das Wichtigste für 100 g

Protein24.1 g 48%

Fett28 g 40%

Kohlenhydrate0 g 0%

Ballaststoffe0 g 0%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	348 kcal (1’450 kJ)C	17%
Protein	24.1 gE	48%
Fett	28 gA	40%
davon gesättigte Fettsäuren	16.8 gA	84%
davon mehrfach ungesättigte	1.3 gA	n. v.
davon Omega-3	0.2 gC	n. v.
Kohlenhydrate	0 gE	0%
davon Zucker	0 gE	0%
Ballaststoffe	0 gA	0%
Wasser	42 gA	n. v.
Alkohol	0 gA	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	840 mgA	105%
Eisen	0.1 mgA	1%
Magnesium	29 mgA	8%
Phosphor	510 mgA	73%
Kalium	60 mgA	3%
Natrium	550 mgA	23%
Zink	3.7 mgA	37%
Vitamine
Vitamin D	0.5 µgA	10%
Vitamin B12	1.6 µgA	66%
Vitamin C	Spuren mgA	n. v.
Folat	30 µgA	15%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein48%

Fett40%

Kohlenhydrate0%

Ballaststoffe0%

Calcium105%

Phosphor73%

Vitamin B1266%

Zink37%

Natrium23%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Appenzeller, vollfett	− 0.2 g	− 3.7 g	− 35 kcal
vs. Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt)	− 2.5 g	− 4.1 g	− 47 kcal
vs. Raclettekäse	− 1.8 g	+ 0.1 g	− 7 kcal
vs. Tilsiter, Rohmilch, vollfett	− 1.5 g	− 2.2 g	− 26 kcal
vs. Greyerzer, vollfett	− 2.3 g	− 4 g	− 46 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Tilsiter, pasteurisiert, vollfett ?

100 g Tilsiter, pasteurisiert, vollfett liefern 348 kcal bzw. 1’450 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Tilsiter, pasteurisiert, vollfett ?

100 g liefern 24.1 g Eiweiss, das sind 48 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Tilsiter, pasteurisiert, vollfett ?

100 g enthalten 28 g Fett, davon 16.8 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Tilsiter, pasteurisiert, vollfett» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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