Milch und Milchprodukte
Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt)
Hartkäse
395 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt) liefern 395 kcal (1’640 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (910 mg), Phosphor (590 mg) und Vitamin B12 (1.5 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein26.6 g
53%
Fett32.1 g
46%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 395 kcal (1’640 kJ)C | 20% |
| Protein | 26.6 gC | 53% |
| Fett | 32.1 gC | 46% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.5 gC | 98% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.5 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gC | 0% |
| davon Zucker | 0 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 40.8 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 910 mgC | 114% |
| Eisen | 0.3 mgC | 2% |
| Magnesium | 32 mgC | 9% |
| Phosphor | 590 mgC | 84% |
| Kalium | 86 mgC | 4% |
| Natrium | 460 mgC | 19% |
| Zink | 4.3 mgC | 43% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgC | 12% |
| Vitamin B12 | 1.5 µgC | 60% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 13 µgC | 6% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
