Milch und Milchprodukte
Sbrinz
Hartkäse
411 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Sbrinz liefern 411 kcal (1’700 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (1’030 mg), Phosphor (660 mg) und Vitamin B12 (2.1 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein28 g
56%
Fett33.2 g
47%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 411 kcal (1’700 kJ)C | 21% |
| Protein | 28 gE | 56% |
| Fett | 33.2 gA | 47% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.9 gA | 99% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.5 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 31.9 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 1’030 mgA | 129% |
| Eisen | 0.3 mgA | 2% |
| Magnesium | 38 mgA | 10% |
| Phosphor | 660 mgA | 94% |
| Kalium | 96 mgA | 5% |
| Natrium | 710 mgA | 30% |
| Zink | 4.3 mgA | 43% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgA | 12% |
| Vitamin B12 | 2.1 µgA | 83% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 8 µgA | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
