Milch und Milchprodukte
Greyerzer, vollfett
Hartkäse
394 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Greyerzer, vollfett liefern 394 kcal (1’630 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (900 mg), Phosphor (600 mg) und Vitamin B12 (1.4 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein26.4 g
53%
Fett32 g
46%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 394 kcal (1’630 kJ)C | 20% |
| Protein | 26.4 gE | 53% |
| Fett | 32 gA | 46% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.2 gA | 96% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.5 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 36 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 900 mgA | 113% |
| Eisen | 0.4 mgA | 3% |
| Magnesium | 35 mgA | 9% |
| Phosphor | 600 mgA | 86% |
| Kalium | 90 mgA | 5% |
| Natrium | 590 mgA | 25% |
| Zink | 4.2 mgA | 42% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.7 µgA | 14% |
| Vitamin B12 | 1.4 µgA | 58% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 10 µgA | 5% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
