Milch und Milchprodukte

Tilsiter, Rohmilch, vollfett

Hartkäse 374 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Tilsiter, Rohmilch, vollfett liefern 374 kcal (1’550 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (900 mg), Phosphor (540 mg) und Vitamin B12 (1.3 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Das Wichtigste für 100 g

Protein25.6 g 51%

Fett30.2 g 43%

Kohlenhydrate0 g 0%

Ballaststoffe0 g 0%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	374 kcal (1’550 kJ)C	19%
Protein	25.6 gE	51%
Fett	30.2 gA	43%
davon gesättigte Fettsäuren	18.1 gA	91%
davon mehrfach ungesättigte	1.4 gA	n. v.
davon Omega-3	0.3 gC	n. v.
Kohlenhydrate	0 gE	0%
davon Zucker	0 gE	0%
Ballaststoffe	0 gA	0%
Wasser	39.6 gA	n. v.
Alkohol	0 gA	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	900 mgA	113%
Eisen	0.3 mgA	2%
Magnesium	24 mgA	6%
Phosphor	540 mgA	77%
Kalium	98 mgA	5%
Natrium	690 mgA	29%
Zink	4.2 mgA	42%
Vitamine
Vitamin D	0.6 µgA	12%
Vitamin B12	1.3 µgA	53%
Vitamin C	Spuren mgA	n. v.
Folat	33 µgA	17%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein51%

Fett43%

Kohlenhydrate0%

Ballaststoffe0%

Calcium113%

Phosphor77%

Vitamin B1253%

Zink42%

Natrium29%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Tilsiter, pasteurisiert, vollfett	+ 1.5 g	+ 2.2 g	+ 26 kcal
vs. Emmentaler, vollfett	− 2.8 g	− 2.4 g	− 33 kcal
vs. Sbrinz	− 2.4 g	− 3 g	− 37 kcal
vs. Appenzeller, vollfett	+ 1.3 g	− 1.5 g	− 9 kcal
vs. Berner Alpkäse	− 1.5 g	− 8.1 g	− 79 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Tilsiter, Rohmilch, vollfett ?

100 g Tilsiter, Rohmilch, vollfett liefern 374 kcal bzw. 1’550 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Tilsiter, Rohmilch, vollfett ?

100 g liefern 25.6 g Eiweiss, das sind 51 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Tilsiter, Rohmilch, vollfett ?

100 g enthalten 30.2 g Fett, davon 18.1 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Tilsiter, Rohmilch, vollfett» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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