Lait et produits laitiers

Tilsit au lait cru, gras

Fromage à pâte dure 374 kcal / 100 g OSAV V7.1

Tilsit au lait cru, gras apporte 374 kcal (1 550 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (900 mg), en phosphore (540 mg) et en vitamine B12 (1,3 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte dure » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines25,6 g 51%

Lipides30,2 g 43%

Glucides0 g 0%

Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	374 kcal (1 550 kJ)C	19%
Protéines	25,6 gE	51%
Lipides	30,2 gA	43%
dont acides gras saturés	18,1 gA	91%
dont polyinsaturés	1,4 gA	n. d.
dont oméga-3	0,3 gC	n. d.
Glucides	0 gE	0%
dont sucres	0 gE	0%
Fibres alimentaires	0 gA	0%
Eau	39,6 gA	n. d.
Alcool	0 gA	n. d.
Minéraux
Calcium	900 mgA	113%
Fer	0,3 mgA	2%
Magnésium	24 mgA	6%
Phosphore	540 mgA	77%
Potassium	98 mgA	5%
Sodium	690 mgA	29%
Zinc	4,2 mgA	42%
Vitamines
Vitamine D	0,6 µgA	12%
Vitamine B12	1,3 µgA	53%
Vitamine C	traces mgA	n. d.
Folates	33 µgA	17%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines51%

Lipides43%

Glucides0%

Fibres alimentaires0%

Calcium113%

Phosphore77%

Vitamine B1253%

Zinc42%

Sodium29%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Tilsit au lait pasteurisé, gras	+ 1,5 g	+ 2,2 g	+ 26 kcal
vs Emmentaler, gras	− 2,8 g	− 2,4 g	− 33 kcal
vs Sbrinz	− 2,4 g	− 3 g	− 37 kcal
vs Appenzeller, gras	+ 1,3 g	− 1,5 g	− 9 kcal
vs Fromage des alpes bernoises	− 1,5 g	− 8,1 g	− 79 kcal

Aliments similaires

Dans la famille « Lait et produits laitiers » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Tilsit au lait pasteurisé, gras348 kcal

Tomme284 kcal

Emmentaler, gras407 kcal

Sbrinz411 kcal

Appenzeller, gras383 kcal

Fromage des alpes bernoises453 kcal

Fromage râpé400 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de tilsit au lait cru, gras ?

100 g de tilsit au lait cru, gras apportent 374 kcal, soit 1 550 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de tilsit au lait cru, gras ?

100 g apportent 25,6 g de protéines, soit 51 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de tilsit au lait cru, gras ?

100 g contiennent 30,2 g de lipides, dont 18,1 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Tilsit au lait cru, gras » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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