Lait et produits laitiers
Fromage des alpes bernoises
Fromage à pâte dure
453 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Fromage des alpes bernoises apporte 453 kcal (1 880 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (920 mg), en lipides (38,3 g) et en protéines (27,1 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte dure » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines27,1 g
54%
Lipides38,3 g
55%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 453 kcal (1 880 kJ)C | 23% |
| Protéines | 27,1 gE | 54% |
| Lipides | 38,3 gA | 55% |
| dont acides gras saturés | 23 gA | 115% |
| dont polyinsaturés | 1,8 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gE | 0% |
| dont sucres | n. d. | n. d. |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 26,2 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 920 mgA | 115% |
| Fer | n. d. | n. d. |
| Magnésium | n. d. | n. d. |
| Phosphore | n. d. | n. d. |
| Potassium | n. d. | n. d. |
| Sodium | 660 mgA | 28% |
| Zinc | n. d. | n. d. |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | n. d. | n. d. |
| Vitamine B12 | n. d. | n. d. |
| Vitamine C | n. d. | n. d. |
| Folates | n. d. | n. d. |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
