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Fromage des alpes bernoises vs Emmentaler, gras : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 453 kcal côté Fromage des alpes bernoises, contre 407 kcal côté Emmentaler, gras, soit un écart de 46 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Fromage des alpes bernoises

Fromage à pâte dure100 g

Protéines27,1 g 27,1 g

Lipides38,3 g 38,3 g

Vitamine Dn. d. n. d.

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie453 kcal 453 kcal

Protéines−1,3 g

Lipides+5,7 g

Vitamine Dn. d.

Oméga-3égalité

Énergie+46 kcal

Emmentaler, gras

Fromage à pâte dure100 g

Protéines28,4 g 28,4 g

Lipides32,6 g 32,6 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie407 kcal 407 kcal

Teneur en calcium la plus élevée

Emmentaler, gras contient 110 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Fromage des alpes bernoises contient 2,7 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Fromage des alpes bernoises contient 5,7 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Fromage des alpes bernoises	Emmentaler, gras
Macronutriments
Énergie	453 kcal	407 kcal
Protéines	27,1 g	28,4 g
Lipides	38,3 g	32,6 g
dont acides gras saturés	23 g	20,3 g
dont polyinsaturés	1,8 g	1,5 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	n. d.	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	26,2 g	35 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	920 mg	1 030 mg
Fer	n. d.	0,4 mg
Magnésium	n. d.	31 mg
Phosphore	n. d.	620 mg
Potassium	n. d.	84 mg
Sodium	660 mg	170 mg
Zinc	n. d.	4,6 mg
Vitamines
Vitamine D	n. d.	0,5 µg
Vitamine B12	n. d.	1,7 µg
Vitamine C	n. d.	traces
Folates	n. d.	9 µg

Fromage des alpes bernoises vs Emmentaler, gras : comparaison nutritionnelle

Fromage des alpes bernoises

Emmentaler, gras

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