Vergleich

Berner Alpkäse vs. Emmentaler, vollfett: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 453 kcal bei Berner Alpkäse, gegenüber 407 kcal bei Emmentaler, vollfett. Differenz: 46 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Berner Alpkäse

Hartkäse100 g

Protein27.1 g 27.1 g

Fett38.3 g 38.3 g

Vitamin Dn. v. n. v.

Omega-30.3 g 0.3 g

Energie453 kcal 453 kcal

Protein−1.3 g

Fett+5.7 g

Vitamin Dn. v.

Omega-3gleich

Energie+46 kcal

Emmentaler, vollfett

Hartkäse100 g

Protein28.4 g 28.4 g

Fett32.6 g 32.6 g

Vitamin D0.5 µg 0.5 µg

Omega-30.3 g 0.3 g

Energie407 kcal 407 kcal

Höchster Gehalt an Calcium

Emmentaler, vollfett enthält 110 mg mehr Calcium je 100 g.

Höchster Gehalt an Gesättigte Fettsäuren

Berner Alpkäse enthält 2.7 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.

Höchster Gehalt an Fett

Berner Alpkäse enthält 5.7 g mehr Fett je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Berner Alpkäse	Emmentaler, vollfett
Makronährstoffe
Energie	453 kcal	407 kcal
Protein	27.1 g	28.4 g
Fett	38.3 g	32.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	23 g	20.3 g
davon mehrfach ungesättigte	1.8 g	1.5 g
davon Omega-3	0.3 g	0.3 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
davon Zucker	n. v.	0 g
Ballaststoffe	0 g	0 g
Wasser	26.2 g	35 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	920 mg	1’030 mg
Eisen	n. v.	0.4 mg
Magnesium	n. v.	31 mg
Phosphor	n. v.	620 mg
Kalium	n. v.	84 mg
Natrium	660 mg	170 mg
Zink	n. v.	4.6 mg
Vitamine
Vitamin D	n. v.	0.5 µg
Vitamin B12	n. v.	1.7 µg
Vitamin C	n. v.	traces
Folat	n. v.	9 µg

Berner Alpkäse vs. Emmentaler, vollfett: Nährwert-Vergleich

Berner Alpkäse

Emmentaler, vollfett

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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