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Emmentaler, gras vs Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 407 kcal côté Emmentaler, gras, contre 395 kcal côté Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne), soit un écart de 12 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Emmentaler, gras
Fromage à pâte dure100 g
Protéines28,4 g
28,4 g
Lipides32,6 g
32,6 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie407 kcal
407 kcal
Protéines+1,8 g
Lipides+0,5 g
Vitamine D−0,1 µg
Oméga-3égalité
Énergie+12 kcal
Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne)
Fromage à pâte dure100 g
Protéines26,6 g
26,6 g
Lipides32,1 g
32,1 g
Vitamine D0,6 µg
0,6 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie395 kcal
395 kcal
Teneur en calcium la plus élevée
Emmentaler, gras contient 120 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Emmentaler, gras contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Emmentaler, gras contient 30 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Emmentaler, gras | Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 407 kcal | 395 kcal |
| Protéines | 28,4 g | 26,6 g |
| Lipides | 32,6 g | 32,1 g |
| dont acides gras saturés | 20,3 g | 19,5 g |
| dont polyinsaturés | 1,5 g | 1,5 g |
| dont oméga-3 | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 35 g | 40,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 1 030 mg | 910 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | 31 mg | 32 mg |
| Phosphore | 620 mg | 590 mg |
| Potassium | 84 mg | 86 mg |
| Sodium | 170 mg | 460 mg |
| Zinc | 4,6 mg | 4,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,6 µg |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 1,5 µg |
| Vitamine C | traces | 0 mg |
| Folates | 9 µg | 13 µg |
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