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Parmesan vs Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 401 kcal côté Parmesan, contre 395 kcal côté Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne), soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Parmesan

Fromage à pâte dure100 g

Protéines30,5 g 30,5 g

Lipides31 g 31 g

Vitamine D0,8 µg 0,8 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie401 kcal 401 kcal

Protéines+3,9 g

Lipides−1,1 g

Vitamine D+0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie+6 kcal

Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne)

Fromage à pâte dure100 g

Protéines26,6 g 26,6 g

Lipides32,1 g 32,1 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie395 kcal 395 kcal

Teneur en calcium la plus élevée

Parmesan contient 430 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Parmesan contient 210 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Parmesan contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Parmesan	Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne)
Macronutriments
Énergie	401 kcal	395 kcal
Protéines	30,5 g	26,6 g
Lipides	31 g	32,1 g
dont acides gras saturés	20,6 g	19,5 g
dont polyinsaturés	1 g	1,5 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	traces	0 g
dont sucres	traces	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	31,4 g	40,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	1 340 mg	910 mg
Fer	0,7 mg	0,3 mg
Magnésium	44 mg	32 mg
Phosphore	800 mg	590 mg
Potassium	100 mg	86 mg
Sodium	650 mg	460 mg
Zinc	4 mg	4,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,8 µg	0,6 µg
Vitamine B12	1,8 µg	1,5 µg
Vitamine C	traces	0 mg
Folates	20 µg	13 µg

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Parmesan

Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne)

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