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Parmesan vs Sbrinz : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 401 kcal côté Parmesan, contre 411 kcal côté Sbrinz, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Parmesan

Fromage à pâte dure100 g

Protéines30,5 g 30,5 g

Lipides31 g 31 g

Vitamine D0,8 µg 0,8 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie401 kcal 401 kcal

Protéines+2,5 g

Lipides−2,2 g

Vitamine D+0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie−10 kcal

Sbrinz

Fromage à pâte dure100 g

Protéines28 g 28 g

Lipides33,2 g 33,2 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie411 kcal 411 kcal

Teneur en calcium la plus élevée

Parmesan contient 310 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Parmesan contient 140 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Sbrinz contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Parmesan	Sbrinz
Macronutriments
Énergie	401 kcal	411 kcal
Protéines	30,5 g	28 g
Lipides	31 g	33,2 g
dont acides gras saturés	20,6 g	19,9 g
dont polyinsaturés	1 g	1,5 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	traces	0 g
dont sucres	traces	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	31,4 g	31,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	1 340 mg	1 030 mg
Fer	0,7 mg	0,3 mg
Magnésium	44 mg	38 mg
Phosphore	800 mg	660 mg
Potassium	100 mg	96 mg
Sodium	650 mg	710 mg
Zinc	4 mg	4,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,8 µg	0,6 µg
Vitamine B12	1,8 µg	2,1 µg
Vitamine C	traces	traces
Folates	20 µg	8 µg

Parmesan vs Sbrinz : comparaison nutritionnelle

Parmesan

Sbrinz

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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