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Gruyère, gras vs Sbrinz : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 394 kcal côté Gruyère, gras, contre 411 kcal côté Sbrinz, soit un écart de 17 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Gruyère, gras

Fromage à pâte dure100 g

Protéines26,4 g 26,4 g

Lipides32 g 32 g

Vitamine D0,7 µg 0,7 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie394 kcal 394 kcal

Protéines−1,6 g

Lipides−1,2 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie−17 kcal

Sbrinz

Fromage à pâte dure100 g

Protéines28 g 28 g

Lipides33,2 g 33,2 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie411 kcal 411 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Sbrinz contient 0,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Sbrinz contient 130 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Sbrinz contient 60 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Gruyère, gras	Sbrinz
Macronutriments
Énergie	394 kcal	411 kcal
Protéines	26,4 g	28 g
Lipides	32 g	33,2 g
dont acides gras saturés	19,2 g	19,9 g
dont polyinsaturés	1,5 g	1,5 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	36 g	31,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	900 mg	1 030 mg
Fer	0,4 mg	0,3 mg
Magnésium	35 mg	38 mg
Phosphore	600 mg	660 mg
Potassium	90 mg	96 mg
Sodium	590 mg	710 mg
Zinc	4,2 mg	4,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,7 µg	0,6 µg
Vitamine B12	1,4 µg	2,1 µg
Vitamine C	traces	traces
Folates	10 µg	8 µg

Gruyère, gras vs Sbrinz : comparaison nutritionnelle

Gruyère, gras

Sbrinz

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