Milch und Milchprodukte
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)
Weichkäse
327 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten) liefern 327 kcal (1’360 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (1.4 µg), Calcium (450 mg) und Phosphor (310 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Weichkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.4 g
39%
Fett27.7 g
40%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 327 kcal (1’360 kJ)C | 16% |
| Protein | 19.4 gC | 39% |
| Fett | 27.7 gC | 40% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17.2 gC | 86% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.2 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gC | 0% |
| davon Zucker | 0 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 52.5 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 450 mgC | 56% |
| Eisen | 0.1 mgC | 1% |
| Magnesium | 21 mgC | 6% |
| Phosphor | 310 mgC | 44% |
| Kalium | 99 mgC | 5% |
| Natrium | 840 mgC | 35% |
| Zink | 2.1 mgC | 21% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.5 µgC | 10% |
| Vitamin B12 | 1.4 µgC | 58% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 51 µgC | 26% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
