Milch und Milchprodukte
Raclettekäse
Hartkäse
355 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Raclettekäse liefern 355 kcal (1’470 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (670 mg), Phosphor (490 mg) und Vitamin B12 (1.6 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein25.9 g
52%
Fett27.9 g
40%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 355 kcal (1’470 kJ)C | 18% |
| Protein | 25.9 gE | 52% |
| Fett | 27.9 gA | 40% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.7 gA | 84% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.3 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 41.4 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 670 mgA | 84% |
| Eisen | 0.1 mgA | 1% |
| Magnesium | 27 mgA | 7% |
| Phosphor | 490 mgA | 70% |
| Kalium | 70 mgA | 4% |
| Natrium | 730 mgA | 30% |
| Zink | 3.9 mgA | 39% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.3 µgA | 6% |
| Vitamin B12 | 1.6 µgA | 62% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 49 µgA | 25% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
