Latte e prodotti di latte
Formaggio Raclette
Formaggio a pasta dura
355 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Formaggio Raclette apportano 355 kcal (1’470 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di calcio (670 mg), fosforo (490 mg) e vitamina B12 (1,6 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta dura» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine25,9 g
52%
Grassi27,9 g
40%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 355 kcal (1’470 kJ)C | 18% |
| Proteine | 25,9 gE | 52% |
| Grassi | 27,9 gA | 40% |
| di cui acidi grassi saturi | 16,7 gA | 84% |
| di cui polinsaturi | 1,3 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 41,4 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 670 mgA | 84% |
| Ferro | 0,1 mgA | 1% |
| Magnesio | 27 mgA | 7% |
| Fosforo | 490 mgA | 70% |
| Potassio | 70 mgA | 4% |
| Sodio | 730 mgA | 30% |
| Zinco | 3,9 mgA | 39% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,3 µgA | 6% |
| Vitamina B12 | 1,6 µgA | 62% |
| Vitamina C | tracce mgA | n. d. |
| Folati | 49 µgA | 25% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
