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Famiglia di alimenti

Latte e prodotti di latte

89 alimenti di questa famiglia nella banca dati. Per 100 g, l’energia va da 16 a 491 kcal; le proteine da 0,7 a 34,3 g. Il più ricco: Latte scremato, in polvere.

Formaggio a pasta dura · 20

Formaggio Appenzeller, grassoFormaggio Appenzeller, grasso24,3 g prot.383 kcalFormaggio Appenzeller, un quarto grassoFormaggio Appenzeller, un quarto grasso33,1 g prot.235 kcalBerner Hobelkäse (rotoli di formaggio)Berner Hobelkäse (rotoli di formaggio)30 g prot.491 kcalFormaggio Emmentaler grassoFormaggio Emmentaler grasso28,4 g prot.407 kcalFormaggio a pasta dura e semi dura, grasso (in media)Formaggio a pasta dura e semi dura, grasso (in media)26,6 g prot.395 kcalFormaggio RacletteFormaggio Raclette25,9 g prot.355 kcalFormaggio alle erbe glaroneseFormaggio alle erbe glaronese31,6 g prot.131 kcalFormaggio blu (in media)Formaggio blu (in media)19,1 g prot.370 kcalFormaggio delle alpi di BernaFormaggio delle alpi di Berna27,1 g prot.453 kcalFormaggio grattugiatoFormaggio grattugiato28,4 g prot.400 kcalGorgonzolaGorgonzola19 g prot.357 kcalFormaggio Gruyère, grassoFormaggio Gruyère, grasso26,4 g prot.394 kcalFormaggio Limburger/MünsterFormaggio Limburger/Münster20 g prot.273 kcalParmigianoParmigiano30,5 g prot.401 kcalFormaggio SbrinzFormaggio Sbrinz28 g prot.411 kcalFormaggio St. PaulinFormaggio St. Paulin21,8 g prot.325 kcalFormaggio Tête de MoineFormaggio Tête de Moine24,2 g prot.416 kcalFormaggio Tilsiter di latte crudo, grassoFormaggio Tilsiter di latte crudo, grasso25,6 g prot.374 kcalFormaggio Tilsiter di latte pastorizzato, grassoFormaggio Tilsiter di latte pastorizzato, grasso24,1 g prot.348 kcalVacherin friborgheseVacherin friborghese23,5 g prot.368 kcal

Bevande a base di latte e yogurt · 7

LatticelloLatticello3,4 g prot.34 kcalCaffelatte, chiaro, non zuccheratoCaffelatte, chiaro, non zuccherato1 g prot.22 kcalCaffelatte (scuro), non zuccheratoCaffelatte (scuro), non zuccherato0,7 g prot.16 kcalCaffelatte, non zuccheratoCaffelatte, non zuccherato0,9 g prot.20 kcalCappuccino (senza polvere di cioccolato), non zuccheratoCappuccino (senza polvere di cioccolato), non zuccherato2 g prot.43 kcalLatte macchiato, non zuccheratoLatte macchiato, non zuccherato2,5 g prot.54 kcalSiero di latte, dolceSiero di latte, dolce0,8 g prot.24 kcal

Formaggio fresco e quark · 11

Blanc battu, naturale, magroBlanc battu, naturale, magro7,8 g prot.47 kcalFormaggio fresco granulato, al naturaleFormaggio fresco granulato, al naturale12,4 g prot.100 kcalFormaggio fresco di capra, spalmabileFormaggio fresco di capra, spalmabile10,6 g prot.162 kcalFormaggio fresco, alla doppia pannaFormaggio fresco, alla doppia panna11,1 g prot.351 kcalMascarponeMascarpone4,5 g prot.435 kcalMozzarellaMozzarella19,5 g prot.256 kcalRicotta svizzeraRicotta svizzera10,9 g prot.122 kcalQuark, alla fruttaQuark, alla frutta8,4 g prot.112 kcalQuark, naturale, alla pannaQuark, naturale, alla panna6,9 g prot.183 kcalQuark, naturale, magroQuark, naturale, magro10,6 g prot.61 kcalQuark, natuale, semigrassoQuark, natuale, semigrasso9,4 g prot.99 kcal

Formaggio a pasta molle · 16

Formaggio Brie, alla pannaFormaggio Brie, alla panna17,7 g prot.342 kcalFormaggio Brie, grassoFormaggio Brie, grasso21,4 g prot.297 kcalFormaggio Camembert, alla pannaFormaggio Camembert, alla panna17,1 g prot.354 kcalFormaggio Camembert, grassoFormaggio Camembert, grasso20,8 g prot.297 kcalFormaggio Camembert, semigrassoFormaggio Camembert, semigrasso24,4 g prot.188 kcalFormaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)14,8 g prot.281 kcalFormaggio in salamoia (di latte di mucca)Formaggio in salamoia (di latte di mucca)16 g prot.256 kcalFormaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)19,4 g prot.327 kcalFormaggio morbido, alla doppia pannaFormaggio morbido, alla doppia panna9,7 g prot.376 kcalFormaggio maturato a pasta molle, alla pannaFormaggio maturato a pasta molle, alla panna17,4 g prot.347 kcalFormaggio maturato a pasta molle, grassoFormaggio maturato a pasta molle, grasso20,6 g prot.296 kcalFormaggio di capra, a pasta molleFormaggio di capra, a pasta molle18,4 g prot.283 kcalFormaggio ReblochonFormaggio Reblochon19,9 g prot.307 kcalFormaggio RoquefortFormaggio Roquefort19,2 g prot.382 kcalTominoTomino20,3 g prot.284 kcalFormaggio Vacherin Mont d'OrFormaggio Vacherin Mont d'Or17,2 g prot.278 kcal

Prodotti di formaggio · 7

Formaggio fuso da spalmare, alla pannaFormaggio fuso da spalmare, alla panna12,9 g prot.316 kcalFormaggio fuso da spalmare, di latte interoFormaggio fuso da spalmare, di latte intero14,1 g prot.247 kcalFormaggio fuso da spalmare, un quarto grassoFormaggio fuso da spalmare, un quarto grasso16,4 g prot.150 kcalFormaggio fuso a fette, alla pannaFormaggio fuso a fette, alla panna14,3 g prot.327 kcalFormaggio fuso a fette, di latte interoFormaggio fuso a fette, di latte intero22,8 g prot.316 kcalFormaggio fuso a fette, un quarto grassoFormaggio fuso a fette, un quarto grasso19,4 g prot.155 kcalPreparato di formaggio fresco, spalmabile (~20% di grassi), naturalePreparato di formaggio fresco, spalmabile (~20% di grassi), naturale7,5 g prot.226 kcal

Latte · 14

Latte (media)Latte (media)3,2 g prot.59 kcalLatte condensato, non zuccheratoLatte condensato, non zuccherato6,4 g prot.131 kcalLatte condensato, zuccheratoLatte condensato, zuccherato8 g prot.339 kcalLatte di pecoraLatte di pecora5,5 g prot.105 kcalLatte di capraLatte di capra2,8 g prot.57 kcalLatte scremato, in polvereLatte scremato, in polvere34,3 g prot.348 kcalLatte scremato, UHTLatte scremato, UHT3,3 g prot.33 kcalLatte intero, in polvereLatte intero, in polvere24,7 g prot.480 kcalLatte intero, pastorizzatoLatte intero, pastorizzato3,2 g prot.68 kcalLatte intero, standardizzato, 3.5 % di grasso, UHTLatte intero, standardizzato, 3.5 % di grasso, UHT3,2 g prot.65 kcalLatte intero, UHTLatte intero, UHT3,2 g prot.68 kcalLatte parzialmente scremato, pastorizzatoLatte parzialmente scremato, pastorizzato3,1 g prot.56 kcalLatte parzialmente scremato, UHTLatte parzialmente scremato, UHT3,3 g prot.57 kcalLatte, semiscremato 1.5% di gasso, UHTLatte, semiscremato 1.5% di gasso, UHT3,2 g prot.46 kcal

Yogurt e latte acidulato · 14

Yogurt alla panna, alla frutta o aromatizzato, zuccheratoYogurt alla panna, alla frutta o aromatizzato, zuccherato3,3 g prot.138 kcalYogurt alla panna, al naturaleYogurt alla panna, al naturale3,6 g prot.114 kcalYogurt, alla vanigliaYogurt, alla vaniglia3,7 g prot.98 kcalYogurt, al caffèYogurt, al caffè3,7 g prot.99 kcalYogurt, al caffè bioYogurt, al caffè bio3,4 g prot.95 kcalYogurt, al cioccolatoYogurt, al cioccolato3,9 g prot.120 kcalYogurt, alla fragolaYogurt, alla fragola3,4 g prot.101 kcalYogurt, alle noccioleYogurt, alle nocciole3,8 g prot.119 kcalYogurt bifidus, naturaleYogurt bifidus, naturale4 g prot.66 kcalYogurt alla frutta, magro con edulcorantiYogurt alla frutta, magro con edulcoranti4,5 g prot.49 kcalYogurt con aromi, magro con edulcorantiYogurt con aromi, magro con edulcoranti4,4 g prot.47 kcalYogurt zuccherato (media)Yogurt zuccherato (media)3,7 g prot.105 kcalYogurt, naturaleYogurt, naturale3,9 g prot.66 kcalYogurt, naturale magroYogurt, naturale magro4,7 g prot.42 kcal

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