Latte e prodotti di latte
Formaggio Appenzeller, grasso
Formaggio a pasta dura
383 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Formaggio Appenzeller, grasso apportano 383 kcal (1’590 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di calcio (740 mg), fosforo (540 mg) e proteine (24,3 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta dura» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine24,3 g
49%
Grassi31,7 g
45%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 383 kcal (1’590 kJ)C | 19% |
| Proteine | 24,3 gE | 49% |
| Grassi | 31,7 gA | 45% |
| di cui acidi grassi saturi | 19 gA | 95% |
| di cui polinsaturi | 1,5 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 39,6 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 740 mgA | 93% |
| Ferro | 0,3 mgA | 2% |
| Magnesio | 29 mgA | 8% |
| Fosforo | 540 mgA | 77% |
| Potassio | 82 mgA | 4% |
| Sodio | 620 mgA | 26% |
| Zinco | 4 mgA | 40% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,5 µgA | 10% |
| Vitamina B12 | 1,1 µgA | 42% |
| Vitamina C | tracce mgA | n. d. |
| Folati | 15 µgA | 8% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
