Latte e prodotti di latte
Formaggio grattugiato
Formaggio a pasta dura
400 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Formaggio grattugiato apportano 400 kcal (1’660 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di calcio (1’100 mg), fosforo (690 mg) e vitamina B12 (1,7 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta dura» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine28,4 g
57%
Grassi31,8 g
45%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 400 kcal (1’660 kJ)C | 20% |
| Proteine | 28,4 gC | 57% |
| Grassi | 31,8 gC | 45% |
| di cui acidi grassi saturi | 19,9 gC | 99% |
| di cui polinsaturi | 1,3 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 39,2 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 1’100 mgC | 138% |
| Ferro | 0,5 mgC | 4% |
| Magnesio | 39 mgC | 10% |
| Fosforo | 690 mgC | 99% |
| Potassio | 95 mgC | 5% |
| Sodio | 640 mgC | 27% |
| Zinco | 4,1 mgC | 41% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,7 µgC | 14% |
| Vitamina B12 | 1,7 µgC | 68% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 14 µgC | 7% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
