datafood
Iscriviti
datafood

Latte e prodotti di latte

Formaggio Brie, grasso

Formaggio a pasta molle 297 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Formaggio Brie, grasso apportano 297 kcal (1’230 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,8 µg), calcio (420 mg) e fosforo (300 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta molle» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.

Formaggio Brie, grasso

L’essenziale per 100 g

Proteine21,4 g 43%
Grassi23,5 g 34%
Carboidrati0 g 0%
Fibre alimentari0 g 0%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia297 kcal (1’230 kJ)C15%
Proteine21,4 gE43%
Grassi23,5 gA34%
di cui acidi grassi saturi14,1 gA71%
di cui polinsaturi1,1 gAn. d.
di cui omega-30,2 gCn. d.
Carboidrati0 gE0%
di cui zuccheri0 gE0%
Fibre alimentari0 gA0%
Acqua51,4 gAn. d.
Alcol0 gAn. d.
Minerali
Calcio420 mgA53%
Ferro0,1 mgA1%
Magnesio19 mgA5%
Fosforo300 mgA43%
Potassio84 mgA4%
Sodio510 mgA21%
Zinco2,5 mgA25%
Vitamine
Vitamina D0,5 µgA10%
Vitamina B121,8 µgA72%
Vitamina Ctracce mgAn. d.
Folati65 µgA33%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine43%
Grassi34%
Carboidrati0%
Fibre alimentari0%
Vitamina B1272%
Calcio53%
Fosforo43%
Folati33%
Zinco25%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Formaggio maturato a pasta molle, grasso+ 0,8 g− 0,2 g+ 1 kcal
vs Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)+ 2 g− 4,2 g− 30 kcal
vs Formaggio Vacherin Mont d'Or+ 4,2 g+ 0,3 g+ 19 kcal
vs Formaggio Camembert, grasso+ 0,6 g− 0,2 g± 0 kcal
vs Formaggio Reblochon+ 1,5 g− 1,7 g− 10 kcal

Alimenti simili

Nella famiglia «Latte e prodotti di latte», selezione per prossimità nutrizionale (metodo v1.0).

Caffelatte, chiaro, non zuccheratoCaffelatte, chiaro, non zuccherato22 kcalCaffelatte (scuro), non zuccheratoCaffelatte (scuro), non zuccherato16 kcalFormaggio maturato a pasta molle, grassoFormaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcalFormaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)327 kcalFormaggio Vacherin Mont d'OrFormaggio Vacherin Mont d'Or278 kcalTominoTomino284 kcalFormaggio maturato a pasta molle, alla pannaFormaggio maturato a pasta molle, alla panna347 kcalFormaggio Brie, alla pannaFormaggio Brie, alla panna342 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Formaggio Brie, grasso ?
100 g di Formaggio Brie, grasso apportano 297 kcal, ovvero 1’230 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Formaggio Brie, grasso ?
100 g apportano 21,4 g di proteine, pari al 43 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Formaggio Brie, grasso ?
100 g contengono 23,5 g di grassi, di cui 14,1 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Formaggio Brie, grasso» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

E il tuo fabbisogno?

Stima il tuo fabbisogno energetico giornaliero e colloca ogni porzione rispetto ad esso. Calcolo locale, senza registrazione.

Calcola il fabbisogno