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Latte e prodotti di latte

Formaggio Brie, alla panna

Formaggio a pasta molle 342 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Formaggio Brie, alla panna apportano 342 kcal (1’420 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di calcio (500 mg), vitamina B12 (1,3 µg) e fosforo (340 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta molle» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.

Formaggio Brie, alla panna

L’essenziale per 100 g

Proteine17,7 g 35%
Grassi30 g 43%
Carboidrati0 g 0%
Fibre alimentari0 g 0%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia342 kcal (1’420 kJ)C17%
Proteine17,7 gA35%
Grassi30 gA43%
di cui acidi grassi saturi18 gA90%
di cui polinsaturi1,4 gAn. d.
di cui omega-30,3 gCn. d.
Carboidrati0 gE0%
di cui zuccheri0 gE0%
Fibre alimentari0 gA0%
Acqua48,5 gAn. d.
Alcol0 gAn. d.
Minerali
Calcio500 mgA63%
Ferro0,2 mgA1%
Magnesio20 mgA5%
Fosforo340 mgA49%
Potassio120 mgA6%
Sodio560 mgA23%
Zinco2,3 mgA23%
Vitamine
Vitamina D0,7 µgA14%
Vitamina B121,3 µgA52%
Vitamina Ctracce mgAn. d.
Folati61 µgA31%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine35%
Grassi43%
Carboidrati0%
Fibre alimentari0%
Calcio63%
Vitamina B1252%
Fosforo49%
Folati31%
Sodio23%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Formaggio Reblochon− 2,2 g+ 4,8 g+ 35 kcal
vs Formaggio Vacherin Mont d'Or+ 0,5 g+ 6,8 g+ 64 kcal
vs Formaggio Camembert, alla panna+ 0,6 g− 1,7 g− 12 kcal
vs Formaggio maturato a pasta molle, alla panna+ 0,3 g− 0,9 g− 5 kcal
vs Formaggio morbido, alla doppia panna+ 8 g− 7,5 g− 34 kcal

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Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Formaggio Brie, alla panna ?
100 g di Formaggio Brie, alla panna apportano 342 kcal, ovvero 1’420 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Formaggio Brie, alla panna ?
100 g apportano 17,7 g di proteine, pari al 35 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Formaggio Brie, alla panna ?
100 g contengono 30 g di grassi, di cui 18 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Formaggio Brie, alla panna» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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