Latte e prodotti di latte
Formaggio in salamoia (di latte di mucca)
Formaggio a pasta molle
256 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Formaggio in salamoia (di latte di mucca) apportano 256 kcal (1’060 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di calcio (480 mg), fosforo (340 mg) e vitamina B12 (0,9 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta molle» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine16 g
32%
Grassi20,7 g
30%
Carboidrati1,4 g
1%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 256 kcal (1’060 kJ)C | 13% |
| Proteine | 16 gA | 32% |
| Grassi | 20,7 gA | 30% |
| di cui acidi grassi saturi | 12,4 gA | 62% |
| di cui polinsaturi | 0,9 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 1,4 gA | 1% |
| di cui zuccheri | 1,4 gA | 2% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 55,3 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 480 mgA | 60% |
| Ferro | 0,2 mgA | 1% |
| Magnesio | 20 mgA | 5% |
| Fosforo | 340 mgA | 49% |
| Potassio | 150 mgA | 8% |
| Sodio | 1’500 mgA | 63% |
| Zinco | tracce mgA | n. d. |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,3 µgA | 6% |
| Vitamina B12 | 0,9 µgA | 35% |
| Vitamina C | tracce mgA | n. d. |
| Folati | 49 µgA | 25% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
