Milch und Milchprodukte
Brie, Rahm
Weichkäse
342 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Brie, Rahm liefern 342 kcal (1’420 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (500 mg), Vitamin B12 (1.3 µg) und Phosphor (340 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Weichkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.7 g
35%
Fett30 g
43%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 342 kcal (1’420 kJ)C | 17% |
| Protein | 17.7 gA | 35% |
| Fett | 30 gA | 43% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 gA | 90% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.4 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 48.5 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 500 mgA | 63% |
| Eisen | 0.2 mgA | 1% |
| Magnesium | 20 mgA | 5% |
| Phosphor | 340 mgA | 49% |
| Kalium | 120 mgA | 6% |
| Natrium | 560 mgA | 23% |
| Zink | 2.3 mgA | 23% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.7 µgA | 14% |
| Vitamin B12 | 1.3 µgA | 52% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 61 µgA | 31% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
