Milch und Milchprodukte
Roquefort
Weichkäse
382 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Roquefort liefern 382 kcal (1’580 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (660 mg), Phosphor (390 mg) und Fett (33.9 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Weichkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.2 g
38%
Fett33.9 g
48%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 382 kcal (1’580 kJ)C | 19% |
| Protein | 19.2 gA | 38% |
| Fett | 33.9 gE | 48% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24.9 gE | 124% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.8 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 41.9 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 660 mgE | 83% |
| Eisen | 0.1 mgE | 1% |
| Magnesium | 32 mgE | 9% |
| Phosphor | 390 mgE | 56% |
| Kalium | 120 mgE | 6% |
| Natrium | 1’290 mgE | 54% |
| Zink | 1.8 mgE | 18% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgE | 12% |
| Vitamin B12 | 0.6 µgA | 23% |
| Vitamin C | 0 mgE | 0% |
| Folat | 29 µgE | 15% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
