Lait et produits laitiers
Roquefort
Fromage à pâte molle
382 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Roquefort apporte 382 kcal (1 580 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (660 mg), en phosphore (390 mg) et en lipides (33,9 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte molle » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines19,2 g
38%
Lipides33,9 g
48%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 382 kcal (1 580 kJ)C | 19% |
| Protéines | 19,2 gA | 38% |
| Lipides | 33,9 gE | 48% |
| dont acides gras saturés | 24,9 gE | 124% |
| dont polyinsaturés | 0,8 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gE | 0% |
| dont sucres | 0 gE | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 41,9 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 660 mgE | 83% |
| Fer | 0,1 mgE | 1% |
| Magnésium | 32 mgE | 9% |
| Phosphore | 390 mgE | 56% |
| Potassium | 120 mgE | 6% |
| Sodium | 1 290 mgE | 54% |
| Zinc | 1,8 mgE | 18% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,6 µgE | 12% |
| Vitamine B12 | 0,6 µgA | 23% |
| Vitamine C | 0 mgE | 0% |
| Folates | 29 µgE | 15% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
