Latte e prodotti di latte
Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)
Formaggio a pasta molle
281 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra) apportano 281 kcal (1’160 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (24,3 g), proteine (14,8 g) e calcio (220 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta molle» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine14,8 g
30%
Grassi24,3 g
35%
Carboidrati0,7 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 281 kcal (1’160 kJ)C | 14% |
| Proteine | 14,8 gE | 30% |
| Grassi | 24,3 gE | 35% |
| di cui acidi grassi saturi | 16,8 gE | 84% |
| di cui polinsaturi | 0,8 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,7 gE | 0% |
| di cui zuccheri | tracce gA | n. d. |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 55,2 gE | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 220 mgE | 28% |
| Ferro | 0,1 mgE | 1% |
| Magnesio | 12 mgE | 3% |
| Fosforo | 190 mgE | 27% |
| Potassio | 66 mgE | 3% |
| Sodio | 910 mgE | 38% |
| Zinco | 1,2 mgE | 12% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,1 µgA | 2% |
| Vitamina B12 | 0,4 µgA | 16% |
| Vitamina C | tracce mgA | n. d. |
| Folati | 19 µgE | 9% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
