Milch und Milchprodukte
Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)
Weichkäse
281 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) liefern 281 kcal (1’160 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (24.3 g), Protein (14.8 g) und Calcium (220 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Weichkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein14.8 g
30%
Fett24.3 g
35%
Kohlenhydrate0.7 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 281 kcal (1’160 kJ)C | 14% |
| Protein | 14.8 gE | 30% |
| Fett | 24.3 gE | 35% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.8 gE | 84% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.8 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.7 gE | 0% |
| davon Zucker | Spuren gA | n. v. |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 55.2 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 220 mgE | 28% |
| Eisen | 0.1 mgE | 1% |
| Magnesium | 12 mgE | 3% |
| Phosphor | 190 mgE | 27% |
| Kalium | 66 mgE | 3% |
| Natrium | 910 mgE | 38% |
| Zink | 1.2 mgE | 12% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.1 µgA | 2% |
| Vitamin B12 | 0.4 µgA | 16% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 19 µgE | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
