Latte e prodotti di latte
Formaggio di capra, a pasta molle
Formaggio a pasta molle
283 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Formaggio di capra, a pasta molle apportano 283 kcal (1’170 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (2 µg), folati (76 µg) e proteine (18,4 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Formaggio a pasta molle» (famiglia «Latte e prodotti di latte») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine18,4 g
37%
Grassi23,3 g
33%
Carboidratitraces
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 283 kcal (1’170 kJ)C | 14% |
| Proteine | 18,4 gE | 37% |
| Grassi | 23,3 gE | 33% |
| di cui acidi grassi saturi | 16,2 gE | 81% |
| di cui polinsaturi | 0,6 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | tracce gA | n. d. |
| di cui zuccheri | tracce gA | n. d. |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 54,8 gE | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 110 mgE | 14% |
| Ferro | 0,2 mgE | 1% |
| Magnesio | 13 mgE | 3% |
| Fosforo | 180 mgE | 26% |
| Potassio | 170 mgE | 9% |
| Sodio | 630 mgE | 26% |
| Zinco | 0,6 mgE | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | < 0,5 µgA | n. d. |
| Vitamina B12 | 2 µgA | 80% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 76 µgE | 38% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
