Milch und Milchprodukte
Gorgonzola
Hartkäse
357 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Gorgonzola liefern 357 kcal (1’480 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (610 mg), Phosphor (360 mg) und Fett (31.2 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19 g
38%
Fett31.2 g
45%
Kohlenhydrate0.1 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 357 kcal (1’480 kJ)C | 18% |
| Protein | 19 gA | 38% |
| Fett | 31.2 gA | 45% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.7 gA | 94% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.4 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.1 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.1 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 42.4 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 610 mgA | 76% |
| Eisen | 0.3 mgA | 2% |
| Magnesium | 20 mgA | 5% |
| Phosphor | 360 mgA | 51% |
| Kalium | 140 mgA | 7% |
| Natrium | 1’450 mgA | 60% |
| Zink | 2.5 mgA | 25% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgA | 12% |
| Vitamin B12 | 0.9 µgA | 36% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 52 µgA | 26% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
