Lait et produits laitiers
St. Paulin
Fromage à pâte dure
325 kcal / 100 g
OSAV V7.1
St. Paulin apporte 325 kcal (1 350 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (600 mg), en phosphore (400 mg) et en protéines (21,8 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte dure » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines21,8 g
44%
Lipides26,4 g
38%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 325 kcal (1 350 kJ)C | 16% |
| Protéines | 21,8 gE | 44% |
| Lipides | 26,4 gE | 38% |
| dont acides gras saturés | 17,9 gE | 89% |
| dont polyinsaturés | 0,6 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gE | 0% |
| dont sucres | traces gA | n. d. |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 47,5 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 600 mgE | 75% |
| Fer | 0,1 mgE | 1% |
| Magnésium | 25 mgE | 7% |
| Phosphore | 400 mgE | 57% |
| Potassium | 71 mgE | 4% |
| Sodium | 640 mgE | 27% |
| Zinc | 2,7 mgE | 27% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | < 0,3 µgA | n. d. |
| Vitamine B12 | 0,5 µgE | 18% |
| Vitamine C | traces mgA | n. d. |
| Folates | 53 µgE | 26% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
