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Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 111 kcal côté Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 131 kcal côté Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 20 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)
Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 59 µg de folates de plus pour 100 g.
Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 140 mg de potassium de plus pour 100 g.
Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) | Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 111 kcal | 131 kcal |
| Protéines | 7,7 g | 11 g |
| Lipides | 0,6 g | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 14,5 g | 16,5 g |
| dont sucres | 0,4 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 8,5 g | 7,6 g |
| Eau | 68,8 g | 64,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 45 mg | 16 mg |
| Fer | 2 mg | 2 mg |
| Magnésium | 51 mg | 30 mg |
| Phosphore | 150 mg | 150 mg |
| Potassium | 420 mg | 280 mg |
| Sodium | 1 mg | 1 mg |
| Zinc | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 1 mg | 1 mg |
| Folates | 77 µg | 18 µg |
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