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Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 111 kcal côté Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 127 kcal côté Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse), soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)
Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 30 µg de folates de plus pour 100 g.
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 1,9 g de protéines de plus pour 100 g.
Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 70 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Haricot commun (tout type), grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) | Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 111 kcal | 127 kcal |
| Protéines | 7,7 g | 9,6 g |
| Lipides | 0,6 g | 1,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 14,5 g | 14 g |
| dont sucres | 0,4 g | 1 g |
| Fibres alimentaires | 8,5 g | 7,7 g |
| Eau | 68,8 g | 67 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 45 mg | 36 mg |
| Fer | 2 mg | 2 mg |
| Magnésium | 51 mg | 44 mg |
| Phosphore | 150 mg | 150 mg |
| Potassium | 420 mg | 350 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
| Zinc | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 1 mg | 2 mg |
| Folates | 77 µg | 47 µg |
Poursuivre la comparaison
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