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Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) vs Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 127 kcal côté Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse), contre 131 kcal côté Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)
Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 28 µg de folates de plus pour 100 g.
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 14 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 70 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) | Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 127 kcal | 131 kcal |
| Protéines | 9,6 g | 11 g |
| Lipides | 1,9 g | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 14 g | 16,5 g |
| dont sucres | 1 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 7,7 g | 7,6 g |
| Eau | 67 g | 64,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 36 mg | 16 mg |
| Fer | 2 mg | 2 mg |
| Magnésium | 44 mg | 30 mg |
| Phosphore | 150 mg | 150 mg |
| Potassium | 350 mg | 280 mg |
| Sodium | 2 mg | 1 mg |
| Zinc | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 2 mg | 1 mg |
| Folates | 47 µg | 18 µg |
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