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Jambon cuit de devant vs Jambon roulé : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 106 kcal côté Jambon cuit de devant, contre 181 kcal côté Jambon roulé, soit un écart de 75 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Jambon cuit de devant

Produits de charcuterie cuits100 g

Protéines18,6 g 18,6 g

Lipides3,3 g 3,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie106 kcal 106 kcal

Protéines−1,7 g

Lipides−7,3 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−75 kcal

Jambon roulé

Produits de charcuterie cuits100 g

Protéines20,3 g 20,3 g

Lipides10,6 g 10,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie181 kcal 181 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Jambon roulé contient 2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Jambon cuit de devant contient 53 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Jambon roulé contient 2,8 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Jambon cuit de devant	Jambon roulé
Macronutriments
Énergie	106 kcal	181 kcal
Protéines	18,6 g	20,3 g
Lipides	3,3 g	10,6 g
dont acides gras saturés	1,3 g	4,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,7 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0,4 g	1,2 g
dont sucres	0,4 g	1,2 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	74,5 g	64,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	15 mg	8 mg
Fer	0,8 mg	0,7 mg
Magnésium	21 mg	21 mg
Phosphore	300 mg	220 mg
Potassium	460 mg	460 mg
Sodium	870 mg	1 170 mg
Zinc	2,5 mg	2,7 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	traces
Vitamine B12	0 µg	2 µg
Vitamine C	64 mg	11 mg
Folates	2 µg	3 µg

Jambon cuit de devant vs Jambon roulé : comparaison nutritionnelle

Jambon cuit de devant

Jambon roulé

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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