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Roquette, crue vs Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, crus : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 22 kcal côté Roquette, crue, contre 32 kcal côté Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, crus, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Roquette, crue
Légumes frais100 g
Protéines3,6 g
3,6 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie22 kcal
22 kcal
Protéines+1,4 g
Lipides−0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,1 g
Énergie−10 kcal
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, crus
Légumes frais100 g
Protéines2,2 g
2,2 g
Lipides0,5 g
0,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie32 kcal
32 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Roquette, crue contient 42 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en calcium la plus élevée
Roquette, crue contient 141 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, crus contiennent 15 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Roquette, crue | Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, crus |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 22 kcal | 32 kcal |
| Protéines | 3,6 g | 2,2 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 0,1 g | 3,3 g |
| dont sucres | 0 g | 2,7 g |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | 2,8 g |
| Eau | 92,4 g | 91,1 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 190 mg | 49 mg |
| Fer | 1,4 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 28 mg | 15 mg |
| Phosphore | 44 mg | 48 mg |
| Potassium | 350 mg | 310 mg |
| Sodium | 29 mg | 13 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 56 mg | 70 mg |
| Folates | 93 µg | 51 µg |
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