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Saucisse à rôtir de porc vs Lard à cuire, fumé : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 236 kcal côté Saucisse à rôtir de porc, contre 322 kcal côté Lard à cuire, fumé, soit un écart de 86 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saucisse à rôtir de porc

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines16,2 g 16,2 g

Lipides18,8 g 18,8 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie236 kcal 236 kcal

Protéines−1,6 g

Lipides−8,8 g

Vitamine D−0,6 µg

Oméga-3égalité

Énergie−86 kcal

Lard à cuire, fumé

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines17,8 g 17,8 g

Lipides27,6 g 27,6 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie322 kcal 322 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Lard à cuire, fumé contient 22 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Lard à cuire, fumé contient 3,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Lard à cuire, fumé contient 8,8 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saucisse à rôtir de porc	Lard à cuire, fumé
Macronutriments
Énergie	236 kcal	322 kcal
Protéines	16,2 g	17,8 g
Lipides	18,8 g	27,6 g
dont acides gras saturés	7,4 g	10,6 g
dont polyinsaturés	1,8 g	2,2 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0,5 g	0,6 g
dont sucres	0,5 g	0,6 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	61,8 g	50,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	10 mg	10 mg
Fer	1 mg	0,4 mg
Magnésium	18 mg	16 mg
Phosphore	160 mg	150 mg
Potassium	260 mg	270 mg
Sodium	760 mg	1 130 mg
Zinc	2,1 mg	2 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,6 µg
Vitamine B12	0,4 µg	0,3 µg
Vitamine C	2 mg	24 mg
Folates	3 µg	3 µg

Saucisse à rôtir de porc vs Lard à cuire, fumé : comparaison nutritionnelle

Saucisse à rôtir de porc

Lard à cuire, fumé

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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