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Lard à cuire, fumé vs Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 322 kcal côté Lard à cuire, fumé, contre 283 kcal côté Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse), soit un écart de 39 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Lard à cuire, fumé
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines17,8 g
17,8 g
Lipides27,6 g
27,6 g
Vitamine D0,6 µg
0,6 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie322 kcal
322 kcal
Protéines−2 g
Lipides+5,3 g
Vitamine D+0,6 µg
Oméga-3égalité
Énergie+39 kcal
Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines19,8 g
19,8 g
Lipides22,3 g
22,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie283 kcal
283 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Lard à cuire, fumé contient 22 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Lard à cuire, fumé contient 0,6 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Lard à cuire, fumé contient 1,9 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Lard à cuire, fumé | Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 322 kcal | 283 kcal |
| Protéines | 17,8 g | 19,8 g |
| Lipides | 27,6 g | 22,3 g |
| dont acides gras saturés | 10,6 g | 8,7 g |
| dont polyinsaturés | 2,2 g | 2,1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,6 g |
| dont sucres | 0,6 g | 0,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 50,5 g | 57,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | 13 mg |
| Fer | 0,4 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 16 mg | 22 mg |
| Phosphore | 150 mg | 190 mg |
| Potassium | 270 mg | 280 mg |
| Sodium | 1 130 mg | 860 mg |
| Zinc | 2 mg | 2,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,6 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,5 µg |
| Vitamine C | 24 mg | 2 mg |
| Folates | 3 µg | 3 µg |
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