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Lard à cuire, fumé vs Saucisse aux choux : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 322 kcal côté Lard à cuire, fumé, contre 363 kcal côté Saucisse aux choux, soit un écart de 41 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Lard à cuire, fumé

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines17,8 g 17,8 g

Lipides27,6 g 27,6 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie322 kcal 322 kcal

Protéines+1,9 g

Lipides−4,8 g

Vitamine D+0,6 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie−41 kcal

Saucisse aux choux

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines15,9 g 15,9 g

Lipides32,4 g 32,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie363 kcal 363 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Saucisse aux choux contient 49 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Saucisse aux choux contient 0,7 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Lard à cuire, fumé contient 78 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Lard à cuire, fumé	Saucisse aux choux
Macronutriments
Énergie	322 kcal	363 kcal
Protéines	17,8 g	15,9 g
Lipides	27,6 g	32,4 g
dont acides gras saturés	10,6 g	11,8 g
dont polyinsaturés	2,2 g	3,6 g
dont oméga-3	0,1 g	0,2 g
Glucides	0,6 g	1,6 g
dont sucres	0,6 g	1,5 g
Fibres alimentaires	0 g	0,8 g
Eau	50,5 g	49,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	10 mg	15 mg
Fer	0,4 mg	0,7 mg
Magnésium	16 mg	17 mg
Phosphore	150 mg	72 mg
Potassium	270 mg	160 mg
Sodium	1 130 mg	990 mg
Zinc	2 mg	1,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0,6 µg	0 µg
Vitamine B12	0,3 µg	1,1 µg
Vitamine C	24 mg	73 mg
Folates	3 µg	12 µg

Lard à cuire, fumé vs Saucisse aux choux : comparaison nutritionnelle

Lard à cuire, fumé

Saucisse aux choux

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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