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Saucisson vs Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 403 kcal côté Saucisson, contre 442 kcal côté Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 39 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Saucisson
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines18,2 g
18,2 g
Lipides36,4 g
36,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie403 kcal
403 kcal
Protéines−2,9 g
Lipides−3 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−39 kcal
Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines21,1 g
21,1 g
Lipides39,4 g
39,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie442 kcal
442 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Saucisson contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Saucisson contient 9 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,9 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Saucisson | Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 403 kcal | 442 kcal |
| Protéines | 18,2 g | 21,1 g |
| Lipides | 36,4 g | 39,4 g |
| dont acides gras saturés | 13,2 g | 14,3 g |
| dont polyinsaturés | 4,1 g | 4,5 g |
| dont oméga-3 | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,6 g |
| dont sucres | 0,5 g | 0,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 44,9 g | 38,9 g |
| Alcool | 0,1 g | 0,1 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mg | 4 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,1 mg |
| Magnésium | 21 mg | 26 mg |
| Phosphore | 160 mg | 190 mg |
| Potassium | 330 mg | 330 mg |
| Sodium | 1 000 mg | 1 020 mg |
| Zinc | 1,7 mg | 2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 1,4 µg |
| Vitamine C | 59 mg | 50 mg |
| Folates | 3 µg | 2 µg |
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