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Topinambour, cru vs Chou blanc, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 54 kcal côté Topinambour, cru, contre 36 kcal côté Chou blanc, cru, soit un écart de 18 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Topinambour, cru

Légumes frais100 g

Protéines2,4 g 2,4 g

Lipides0,4 g 0,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie54 kcal 54 kcal

Protéines+1 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+18 kcal

Chou blanc, cru

Légumes frais100 g

Protéines1,4 g 1,4 g

Lipides0,6 g 0,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie36 kcal 36 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Chou blanc, cru contient 49 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Topinambour, cru contient 300 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Topinambour, cru contient 8,6 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Topinambour, cru	Chou blanc, cru
Macronutriments
Énergie	54 kcal	36 kcal
Protéines	2,4 g	1,4 g
Lipides	0,4 g	0,6 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,3 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	4 g	4,6 g
dont sucres	4 g	4,2 g
Fibres alimentaires	12,1 g	3,5 g
Eau	79,3 g	90,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	24 mg	52 mg
Fer	0,3 mg	0,3 mg
Magnésium	16 mg	10 mg
Phosphore	68 mg	29 mg
Potassium	530 mg	230 mg
Sodium	2 mg	5 mg
Zinc	0,2 mg	0,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	7 mg	56 mg
Folates	34 µg	45 µg

Topinambour, cru vs Chou blanc, cru : comparaison nutritionnelle

Topinambour, cru

Chou blanc, cru

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