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Dolciumi

Cioccolato in polvere

Cioccolato e prodotti a base di cacao 398 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Cioccolato in polvere apportano 398 kcal (1’680 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fibre alimentari (10,5 g), magnesio (130 mg) e potassio (620 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Cioccolato e prodotti a base di cacao» (famiglia «Dolciumi») della banca dati USAV.

Cioccolato in polvere

L’essenziale per 100 g

Proteine5,3 g 11%
Grassi7,8 g 11%
Carboidrati71,3 g 27%
Fibre alimentari10,5 g 35%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia398 kcal (1’680 kJ)C20%
Proteine5,3 gA11%
Grassi7,8 gA11%
di cui acidi grassi saturi4,6 gA23%
di cui polinsaturi0,2 gAn. d.
di cui omega-30 gCn. d.
Carboidrati71,3 gA27%
di cui zuccheri70,6 gA78%
Fibre alimentari10,5 gA35%
Acqua1,7 gAn. d.
Alcol0 gAn. d.
Minerali
Calcio37 mgA5%
Ferro4,2 mgA30%
Magnesio130 mgA35%
Fosforo210 mgA30%
Potassio620 mgA31%
Sodio5 mgA0%
Zinco1,8 mgA18%
Vitamine
Vitamina D0 µgA0%
Vitamina B120 µgA0%
Vitamina C0 mgA0%
Folati12 µgA6%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine11%
Grassi11%
Carboidrati27%
Fibre alimentari35%
Magnesio35%
Potassio31%
Ferro30%
Fosforo30%
Zinco18%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Cioccolato, nero (amaro)− 0,4 g− 24 g− 139 kcal
vs Cioccolato al latte con uva secca, nocciole e mandorle− 3,1 g− 20,7 g− 111 kcal
vs Cioccolato al latte− 1,2 g− 23,3 g− 139 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Cioccolato in polvere ?
100 g di Cioccolato in polvere apportano 398 kcal, ovvero 1’680 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Cioccolato in polvere ?
100 g apportano 5,3 g di proteine, pari al 11 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Cioccolato in polvere ?
100 g contengono 7,8 g di grassi, di cui 4,6 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Cioccolato in polvere» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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