Carne e frattaglie
Manzo, spezzatino, crudo
Manzo
97 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, spezzatino, crudo apportano 97 kcal (409 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,4 µg), proteine (21,2 g) e zinco (3,7 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine21,2 g
42%
Grassi1,3 g
2%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 97 kcal (409 kJ)C | 5% |
| Proteine | 21,2 gA | 42% |
| Grassi | 1,3 gA | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 gE | 3% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 74,2 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 4 mgA | 0% |
| Ferro | 1,2 mgA | 9% |
| Magnesio | 18 mgA | 5% |
| Fosforo | 180 mgA | 26% |
| Potassio | 350 mgA | 18% |
| Sodio | 49 mgA | 2% |
| Zinco | 3,7 mgA | 37% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,5 µgA | 10% |
| Vitamina B12 | 1,4 µgA | 56% |
| Vitamina C | 0 mgE | 0% |
| Folati | 6 µgA | 3% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
