Confronto

Vitello, fegato, crudo vs Vitello, spalla, arrosto, crudo: confronto nutrizionale

Per 100 g: 127 kcal per Vitello, fegato, crudo, contro 122 kcal per Vitello, spalla, arrosto, crudo. Differenza: 5 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Vitello, fegato, crudo

Vitello100 g

Proteine19,6 g 19,6 g

Grassi3,4 g 3,4 g

Vitamina D0,3 µg 0,3 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia127 kcal 127 kcal

Proteine−0,6 g

Grassi−1,2 g

Vitamina D+0,3 µg

Omega-3+0,1 g

Energia+5 kcal

Vitello, spalla, arrosto, crudo

Vitello100 g

Proteine20,2 g 20,2 g

Grassi4,6 g 4,6 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia122 kcal 122 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Vitello, fegato, crudo contiene 58,3 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di folati più alto

Vitello, fegato, crudo contiene 228 µg di folati in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Vitello, fegato, crudo contiene 6 mg di ferro in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Vitello, fegato, crudo	Vitello, spalla, arrosto, crudo
Macronutrienti
Energia	127 kcal	122 kcal
Proteine	19,6 g	20,2 g
Grassi	3,4 g	4,6 g
di cui acidi grassi saturi	1,3 g	1,6 g
di cui polinsaturi	1,2 g	0,5 g
di cui omega-3	0,1 g	0 g
Carboidrati	4,6 g	0 g
di cui zuccheri	0 g	0 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	70,3 g	73,7 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	9 mg	22 mg
Ferro	7,4 mg	1,4 mg
Magnesio	19 mg	23 mg
Fosforo	330 mg	200 mg
Potassio	300 mg	310 mg
Sodio	68 mg	91 mg
Zinco	4 mg	4 mg
Vitamine
Vitamina D	0,3 µg	traces
Vitamina B12	60 µg	1,7 µg
Vitamina C	23 mg	0 mg
Folati	240 µg	12 µg

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Vitello, fegato, crudo

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