Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Blätterteig, hausgemacht (mit pflanzlichem Fett), ungebacken
Teige
349 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Blätterteig, hausgemacht (mit pflanzlichem Fett), ungebacken liefern 349 kcal (1’450 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (23.2 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Teige» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein5.2 g
10%
Fett23.2 g
33%
Kohlenhydrate29.3 g
11%
Ballaststoffe1.3 g
4%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 349 kcal (1’450 kJ)C | 17% |
| Protein | 5.2 gC | 10% |
| Fett | 23.2 gC | 33% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.1 gC | 36% |
| davon mehrfach ungesättigte | 4.4 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.6 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 29.3 gC | 11% |
| davon Zucker | 0.2 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 1.3 gC | 4% |
| Wasser | 41.5 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 10 mgC | 1% |
| Eisen | 0.7 mgC | 5% |
| Magnesium | 15 mgC | 4% |
| Phosphor | 58 mgC | 8% |
| Kalium | 88 mgC | 4% |
| Natrium | 360 mgC | 15% |
| Zink | 0.5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 1 µgC | 20% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 7 µgC | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
