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Süssigkeiten

Dulce de Leche

Konfitüren und süsse Brotaufstriche 295 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Dulce de Leche liefern 295 kcal (1’250 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (220 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Konfitüren und süsse Brotaufstriche» (Familie «Süssigkeiten») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Dulce de Leche

Das Wichtigste für 100 g

Protein5.7 g 11%
Fett7.3 g 10%
Kohlenhydrate51.6 g 20%
Ballaststoffe0 g 0%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g
NährstoffWert% NRV*
Makronährstoffe
Energie295 kcal (1’250 kJ)C15%
Protein5.7 gC11%
Fett7.3 gC10%
davon gesättigte Fettsäuren4.5 gC23%
davon mehrfach ungesättigte0.3 gCn. v.
davon Omega-30.1 gCn. v.
Kohlenhydrate51.6 gC20%
davon Zucker51.6 gC57%
Ballaststoffe0 gC0%
Wasser35.1 gCn. v.
Alkohol0 gCn. v.
Mineralstoffe
Calcium220 mgC28%
Eisen0.1 mgC1%
Magnesium18 mgC5%
Phosphor160 mgC23%
Kalium280 mgC14%
Natrium69 mgC3%
Zink0.7 mgC7%
Vitamine
Vitamin D0.1 µgC2%
Vitamin B120.3 µgC11%
Vitamin C1 mgC1%
Folat5 µgC3%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein11%
Fett10%
Kohlenhydrate20%
Ballaststoffe0%
Calcium28%
Phosphor23%
Kalium14%
Vitamin B1211%
Zink7%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

VergleichEiweissFettEnergie
vs. Konfitüre, energievermindert mit Süssstoffen+ 5.2 g+ 6.8 g+ 159 kcal
vs. Melasse, Melassesirup+ 4.5 g+ 7.3 g+ 21 kcal
vs. Haselnuss-Schokolade-Brotaufstrich− 0.3 g− 25.5 g− 254 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Dulce de Leche ?
100 g Dulce de Leche liefern 295 kcal bzw. 1’250 kJ (Datenbank BLV V7.1).
Wie viel Eiweiss haben 100 g Dulce de Leche ?
100 g liefern 5.7 g Eiweiss, das sind 11 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).
Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Dulce de Leche ?
100 g enthalten 7.3 g Fett, davon 4.5 g gesättigte Fettsäuren.
Woher stammen diese Werte?
Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).
Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?
Für die offizielle Bezeichnung «Dulce de Leche» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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