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Dolciumi

Dulce de Leche

Confettura e prodotti dolci da spalmare sul pane 295 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Dulce de Leche apportano 295 kcal (1’250 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di calcio (220 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Confettura e prodotti dolci da spalmare sul pane» (famiglia «Dolciumi») della banca dati USAV.

Dulce de Leche

L’essenziale per 100 g

Proteine5,7 g 11%
Grassi7,3 g 10%
Carboidrati51,6 g 20%
Fibre alimentari0 g 0%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia295 kcal (1’250 kJ)C15%
Proteine5,7 gC11%
Grassi7,3 gC10%
di cui acidi grassi saturi4,5 gC23%
di cui polinsaturi0,3 gCn. d.
di cui omega-30,1 gCn. d.
Carboidrati51,6 gC20%
di cui zuccheri51,6 gC57%
Fibre alimentari0 gC0%
Acqua35,1 gCn. d.
Alcol0 gCn. d.
Minerali
Calcio220 mgC28%
Ferro0,1 mgC1%
Magnesio18 mgC5%
Fosforo160 mgC23%
Potassio280 mgC14%
Sodio69 mgC3%
Zinco0,7 mgC7%
Vitamine
Vitamina D0,1 µgC2%
Vitamina B120,3 µgC11%
Vitamina C1 mgC1%
Folati5 µgC3%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine11%
Grassi10%
Carboidrati20%
Fibre alimentari0%
Calcio28%
Fosforo23%
Potassio14%
Vitamina B1211%
Zinco7%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Marmellata, a valore energetico ridotto con edulcoranti+ 5,2 g+ 6,8 g+ 159 kcal
vs Melassa, sciroppo di melassa+ 4,5 g+ 7,3 g+ 21 kcal
vs Crema da spalmare alle nocciole e cioccolato− 0,3 g− 25,5 g− 254 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Dulce de Leche ?
100 g di Dulce de Leche apportano 295 kcal, ovvero 1’250 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Dulce de Leche ?
100 g apportano 5,7 g di proteine, pari al 11 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Dulce de Leche ?
100 g contengono 7,3 g di grassi, di cui 4,5 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Dulce de Leche» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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