Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten
Gehacktes, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh
100 g Gehacktes, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh liefern 167 kcal (695 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Phosphor (220 mg), Protein (14.8 g) und Kalium (570 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Alternativen zu Fleisch, Fleischwaren, Fisch oder Ei» (Familie «Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 167 kcal (695 kJ)C | 8% |
| Protein | 14.8 gA | 30% |
| Fett | 8.4 gA | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.3 gA | 12% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.7 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 5 gA | 2% |
| davon Zucker | 3.2 gA | 4% |
| Ballaststoffe | 6.2 gA | 21% |
| Wasser | 63.6 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 99 mgA | 12% |
| Eisen | 3 mgA | 21% |
| Magnesium | 65 mgA | 17% |
| Phosphor | 220 mgA | 31% |
| Kalium | 570 mgA | 28% |
| Natrium | 430 mgA | 18% |
| Zink | 1.6 mgA | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | < 0,3 µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | < 0,5 mgA | n. v. |
| Folat | 35 µgA | 17% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
