Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten

Käsealternative, aus Cashewnuss

Alternativen zu Milchprodukten 442 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Käsealternative, aus Cashewnuss liefern 442 kcal (1’830 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (35.3 g), Phosphor (310 mg) und Magnesium (150 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Alternativen zu Milchprodukten» (Familie «Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Das Wichtigste für 100 g

Protein14.5 g 29%

Fett35.3 g 50%

Kohlenhydrate15.2 g 6%

Ballaststoffe2.6 g 9%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	442 kcal (1’830 kJ)C	22%
Protein	14.5 gE	29%
Fett	35.3 gE	50%
davon gesättigte Fettsäuren	5.8 gE	29%
davon mehrfach ungesättigte	8.4 gE	n. v.
davon Omega-3	0.3 gC	n. v.
Kohlenhydrate	15.2 gE	6%
davon Zucker	0.3 gE	0%
Ballaststoffe	2.6 gE	9%
Wasser	33.4 gA	n. v.
Alkohol	0 gE	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	44 mgA	6%
Eisen	3.9 mgA	28%
Magnesium	150 mgA	40%
Phosphor	310 mgA	44%
Kalium	340 mgA	17%
Natrium	490 mgA	20%
Zink	3.6 mgA	36%
Vitamine
Vitamin D	< 0,3 µgA	n. v.
Vitamin B12	0 µgE	0%
Vitamin C	< 0,5 mgA	n. v.
Folat	34 µgE	17%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein29%

Fett50%

Kohlenhydrate6%

Ballaststoffe9%

Phosphor44%

Magnesium40%

Zink36%

Eisen28%

Natrium20%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Joghurtalternative aus Kokosnuss, mit Früchten oder Aroma, gezuckert	+ 13.8 g	+ 29.4 g	+ 335 kcal
vs. Joghurtalternative aus Kokosnuss, nature	+ 13.8 g	+ 27.7 g	+ 350 kcal
vs. Joghurtalternative aus Soja, mit Früchten oder Aroma, gezuckert, mit Calcium und Vitaminen angereichert	+ 11.5 g	+ 33 g	+ 357 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Käsealternative, aus Cashewnuss ?

100 g Käsealternative, aus Cashewnuss liefern 442 kcal bzw. 1’830 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Käsealternative, aus Cashewnuss ?

100 g liefern 14.5 g Eiweiss, das sind 29 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Käsealternative, aus Cashewnuss ?

100 g enthalten 35.3 g Fett, davon 5.8 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Käsealternative, aus Cashewnuss» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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